HELL CUISINE
gemeinsam mit Herwig Müller, Wien

Hell Cuisine ist sowohl eine Kochperformance als auch eine Kochinstallation. Sie besteht aus einer fließbandartigen Anordnung einzelner Arbeitsschritte eines Kochablaufes. Das Aktionsfeld ist praktisch allen Ort`s. Der Radius benötigt maximal die Anschlußmöglichkeit im E-Netz (230V). Generatoren entheben uns jeglicher Abhängigkeiten. »auch in der Hölle kochen wir nur mit Wasser«.Der mobile Unterbau setzt sich aus zweckentfremdeten Komponenten div. BAU-materialien/ -maschinen/ -werkzeugen/ etc. zusammen. Das Ensemble, nach fachgerechter Montage und in seiner linearen Ausrichtung beliebig tuneable, mutiert zu einer höchst effizienten Kochmaschine. Dem Herzstück /Motor der Installation, einem Betonmischer, entspringt die Ursuppe - Basis a la hell cuisine Gerichte. Der Zubereitungsprozess der unzähligen Bausteine unserer Nahrungskette demonstriert deren glühenden Weg, um schließlich in ausgegarter Form in den Himmel der Gaumengebäude einzugehen. Bei dieser Art des Kochens wird mit alltäglichen Kochgewohnheiten gebrochen und die Erfahrung der alchemistischen Komponente des Kochens deutlich. Das Repertoire an Gerichten bietet einen multikulturellen Querschnitt.
Gigs:1998-99: Urban Issue und Yaam, Berlin; Wanderbar, Linz und Festival der Regionen, Oberösterreich; 2000-2001: Museumsquartier in Wien; 2002: Donaufestival in Krems, Niederösterreich